Ferme sainte barbe

Agriculture bio depuis 1999

Quelques nouvelles de la ferme sainte barbe.

L’année passée nous avons fait le choix de réduire une partie des activités de la ferme, nous avons également remis notre magasin à la ferme à Charlotte et Benjamin.

Durant cette période, nous avons eu le temps de remettre en ordre la ferme et de réfléchir à son avenir.

Joël a pu continuer, plus à l’aise, ses essais sur l’agroforesterie et par la même occasion, gagner le prix du public au concours de l’innovation en maraichage biologique Baillet Latour, preuve qu’il est sur la bonne voie.

De mon côté, j’ai continué à faire des légumes pour notre ancien magasin et pour Agricovert à Gembloux. En parallèle, j’ai repris une formation à l’Ifapme de Perwez en Distillerie. Dans un avenir proche nous allons ouvrir une petite distillerie artisanale bio à la ferme. Alcool de prunes, de pommes, de poire et vodka de pommes de terre et de céréales de notre production y seront produits.  En prévision de cela, nous avons planté une cinquantaine de pruniers l’automne passé en plus des vergers déjà existants.

A partir du 20 avril, Charlotte et Benjamin cesseront leur activité au magasin. Faute de repreneur le magasin restera temporairement fermé. Plusieurs projets sont à l’étude pour sa réouverture mais elle ne se fera au plus tôt que début septembre 2025.

Pendant ce temps, nous avons quand même des légumes à vendre. Ce qui implique que nous allons vendre nos légumes ainsi que d’autres fruits et légumes bio le samedi matin à notre ancien magasin, mais avec une gamme réduite. La vente le samedi sera effective à partir du 26 avril et ce sera Joël qui s’en chargera. Tous nos produits seront en Bio.

Vous pourrez également y trouver sur commande, les produits laitiers des Bergers de la Haze, de la ferme de Stée, de la ferme de Jambjoule et des œufs de chez Agricovert ainsi que les pains de Benoît Segonds.

Pour une meilleure organisation, dans un premier temps, nous souhaiterions privilégier les commandes passées à l’avance. Vous trouverez la liste les légumes et fruits disponibles pour le samedi suivant sur notre site web, Facebook ou si vous préférez par mail sur demande à partir du lundi matin. Les commandes devront nous parvenir au plus tard le mercredi 17h.

Par la même occasion, nous tenons à remercier Charlotte et Benjamin pour la bonne collaboration que nous avons eu durant cette année et leurs souhaitons le meilleur pour la suite.

Joël et Paul

Ferme sainte Barbe

Nos Légumes et fruits disponibles cette semaine

Les commandes doivent nous parvenir pour le mercredi 17h maximum sur info@fermesaintebarbe.be ou via le formulaire de contact ci dessous.

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